2022苏州工业园区星澜学校膳食委员会成员及职责2022-j9九游会登陆入口

苏州工业园区星澜学校膳食管理委员会成员及职责

为进一步强化学校安全卫生管理,确保师生餐饮安全,促进学校膳食管理工作规范化、制度化、科学化，根据上级文件精神，学校成立膳食管理委员会，并制定相应的管理制度。

一、学校膳食管理委员会成员

教师代表：丁永清 荣瑛 范佳伟 王凤月 黄媛媛

营养学指导师：何开枝

家长代表：张敏、吕新娜、梁旭梅、陈丽平、万超万、孙 健、赵 存、郭德银

学生代表：杨梦曦（九4）、殷豪程（八5）、张楠（七3）、王嘉润（五10）、周熙睿（四1）

二、学校膳食管理委员会工作制度  

1、依靠学生家长的支持配合，依靠全体学生，举校一致参与膳食管理工作，自觉维护学生们的切身利益。 

2、公正、公平、客观地评价学生膳食工作，在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地协调处理，并妥善解决。  

3、具有敬业精神，对工作一丝不苟，乐于为学生服务；积极参与学生膳食的监督工作；勇于开拓，言行一致，以身作则，做到公正和公平；得到广大学生的普遍信任，善于团结各位委员，善于与食堂工作人员交涉和沟通。   

4、膳食管理委员会每学期制定学期工作计划，定期对膳食饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评，定期召开委员会成员会议，进行工作小结，反馈意见及建议。

三、学校食堂膳食管理委员会工作职责

⑴对食堂工作人员监督。

膳食管理委员会教师代表负责监督食堂工作人员规范操作情况，要求食堂所有工作人员必须持有效健康证上岗。如发现人员身体不适或生病必须休息，接受治疗，恢复健康后方可上岗。食堂工作人员上班时间必必须按规定穿工作服，戴工作帽，进入备餐间时须进行二次更衣。

⑵对食品采购的监督。

膳食管理委员会教师代表与家长代表不定期抽查学校食品采购、索证等台账，确保食品原料及辅料进货渠道规范，无过期、变质食品进入食堂。

⑶对食品清洗的监督。

膳食管理委员会教师代表与家长代表督促食堂工作人员按规范进行原料的捡择、清洗，做到干净无异物，并按规定进行切配。

⑷对食堂烹饪的监督。

膳食管理委员会教师代表与家长代表监督食堂工作人员按规范对食品进行烹饪，确保饭菜烧制时间到位，味道可口，监督食堂必须将当天所采购的原料全部供应给学生。

⑸对食堂卫生的监督。

膳食管理委员会教师代表与家长代表督促食堂工作人员认真进行餐具的清洗，做到无残留、无油渍，并按规范做好餐具的消毒工作，每天下班前认真做好食堂内外卫生打扫，做到无杂物、无污迹、无异味。

⑹对食堂安全监督。

膳食管理委员会教师代表与家长代表不定期抽查食堂的水、电、气，确保食堂安全。

                                      苏州工业园区星澜学校

                                            2022年9月1日